Receita de Morango do Amor. O Morango do Amor é mais do que uma sobremesa: é uma forma de expressar carinho através de um doce simples, mas cheio de charme.
Seja para um momento a dois ou para adoçar o dia de alguém especial, essa receita é garantia de suspiros e sorrisos.
Morango do Amor
Servings
20
servingsPrep time
35
minutesCooking time
15
minutesIngredientes
20 morangos frescos (médios ou grandes, com cabo)
200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
100 g de chocolate branco (opcional, para decoração)
1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dar brilho e fluidez ao chocolate)
Confeitos coloridos, granulados ou nozes trituradas (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Preparar os morangos. Lave os morangos em água corrente e seque-os cuidadosamente com papel-toalha. É importante que estejam bem secos para que o chocolate aderir corretamente. Mantenha os cabinhos, pois eles facilitam o manuseio e dão um charme extra.
- Derreter o chocolate. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
- Derreta em banho-maria: coloque a tigela sobre uma panela com água quente (sem deixar a tigela tocar a água) e mexa até o chocolate ficar liso e homogêneo.
- Se usar óleo de coco, adicione-o ao chocolate derretido para dar mais brilho e fluidez.
- Caso queira usar chocolate branco para decorar, repita o processo em outra tigela. - Cobrir os morangos. Segure cada morango pelo cabinho (ou use um palito de dente) e mergulhe-o no chocolate derretido, cobrindo cerca de 2/3 do morango ou até onde desejar.
- Gire o morango para garantir uma cobertura uniforme e deixe o excesso de chocolate pingar de volta na tigela.
- Coloque os morangos cobertos sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. - Decorar (opcional). Antes que o chocolate endureça, polvilhe confeitos, granulados ou nozes trituradas sobre os morangos.
- Para um toque elegante, derreta o chocolate branco e, com uma colher ou um saco de confeiteiro, faça fios ou desenhos sobre os morangos já cobertos com chocolate meio amargo. - Deixar endurecer. Leve a bandeja com os morangos à geladeira por cerca de 15-20 minutos, até que o chocolate esteja completamente firme.
- Evite deixar por muito tempo na geladeira para não comprometer a textura dos morangos. - Servir. Arrume os morangos em um prato bonito ou em forminhas de cupcake para uma apresentação charmosa.
- Sirva em temperatura ambiente para realçar o sabor do chocolate e a suculência dos morangos.
Dicas Extras
- - Escolha dos morangos: Prefira morangos frescos, firmes e com cor vibrante. Evite frutos muito maduros, pois podem amolecer durante o processo.
- - Variações de chocolate: Experimente usar chocolate amargo para um sabor mais intenso ou chocolate ao leite para maior doçura. Você também pode misturar chocolates para criar camadas.
- - Armazenamento: Guarde os morangos do amor na geladeira por até 2 dias, mas consuma preferencialmente no mesmo dia para manter a textura ideal.
- - Toque especial: Adicione uma pitada de sal marinho sobre o chocolate meio amargo para um contraste agridoce sofisticado.
- - Presente romântico: Embale os morangos em caixinhas decoradas ou celofane com laços para presentear.
Experimente e deixe o amor florescer em cada mordida!
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